ĐỀ CUONG ON TAP CN 6 (LAN 2)
Lượt xem: Lượt tải:
| Thông tin | Nội dung |
|---|---|
| Tên tài nguyên | ĐỀ CUONG ON TAP CN 6 (LAN 2) |
| Loại tài nguyên | Tài liệu - Giáo trình, |
| Tên tập tin | ĐỀ-CUONG-ÔN-TẬP-CN-6-lan-2.doc |
| Loại tập tin | application/msword |
| Dung lượng | 33 kB |
| Ngày chia sẻ | 19/02/2020 |
| Lượt xem | 516 |
| Lượt tải | 19 |
| Xem tài liệu | Xem Online |
| Tải về |
ĐỀ CUONG ÔN TẬP CN 6 (LẦN 2)
* Kiến thức trọng tâm
ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP (làm vào vở)
Câu 1: Để thực phẩm không bị mất các sinh tố cần chú ý đến vấn đề gì?
Câu 2: Ảnh hưởng của nhiệt độ đến các thành phần dinh dưỡng như thế nào?
Câu 3: Hãy kể tên các phương pháp chế biến thực phẩm sử dụng nhiệt: khái niệm và yêu cầu kĩ thuật của chúng?
Câu 4: Hãy nêu khái niệm, quy trình thực hiện, yêu cầu của các phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt?
